Millised on ahju omadused, kasutusalad ja rakendused?

Ahi on spetsiaalne seade õues grillimiseks, leiva, pardiprae ja muu toidu küpsetamiseks. Ahju kütuse- ja energiaallikate hulka kuuluvad puit, kivisüsi, elekter, infrapunakiirgus jne. Traditsioonilistes ahjudes kasutatakse põletamiseks ja kütmiseks puitu ja kivisütt, samas kui kaasaegsetes ahjudes kasutatakse enamasti kõrgtehnoloogilisi tehnoloogiaid, nagu elekter, maagaas ja infrapunavalgus. . Ahju tooteomadused hõlmavad järgmist:

1. Grillpliidil on originaalne automaatne ümberpööramise funktsioon, mis on muutnud käsitsi grilli. Käsitsi pööramine on tagurpidi ja ebaefektiivne. Automaatne ümberpööramise funktsioon tagab, et kõik toidud kuumenevad ühtlaselt, ilma et tekiks kõrbemis- ja küpsetuspasta. See tasakaalustab kaloreid ja tagab ühtlase toitumise, muutes selle suussulavaks, kauniks ja maitsvaks.

2. Grillpliidil on automaatne reguleerimisfunktsioon, mis võimaldab sööjatel vastavalt oma maitse-eelistustele vabalt küpsetada lambavardaid, veisevardaid jms. Nutikas reguleerimisfunktsioon võimaldab masinal grilli tulel automaatselt küpsetada ja ümber pöörata. Võite süüa kõike, mida soovite, ja võite röstida, mida soovite.

Grillahjul on automaatne suitsuärastusfunktsioon. Automaatse küpsetusprotsessi käigus tekkiv suits eemaldatakse ja juhitakse altpoolt välja automaatse suitsu väljalaskesüsteemi abil, mis lahendab traditsioonilise käsitsi grillsuitsu keerdumise ja keskkonnasaaste probleemid.

Toote klassifikatsioon

Ahjutüüpe on suhteliselt vähe ja ahju struktuur on üldiselt kinnine või poolkinnine. Ahjude soojusallikad on erinevad: puit, kivisüsi, täpid ja infrapunavalgustid. Ahjude spetsiifilise klassifikatsiooni saab jagada järgmisteks viisideks: üldiselt jagunevad need vastavalt tööpõhimõtetele infrapunaahjudeks, mikrolaineahjudeks, maagaasiahjudeks, süsinikahjudeks ja elektriahjudeks. Vastavalt ahju erinevatele kasutusaladele võib selle jagada: leivaküpsetusahi, grillahi, pitsaküpsetusahi, pardiprae ahi jne.

Peamised kasutusalad

Ahju kasutatakse peamiselt toidu küpsetamiseks ja loomulikult on palju erinevaid küpsetisi, nagu liha, köögiviljad, suupisted ja jahutoidud. Täpsemalt kasutatakse ahjusid peamiselt nende toitude küpsetamiseks: küpsetamine, kondiitritoodete ja pitsa küpsetamine; Küpseta liha ja köögivilju, näiteks Pekingi pardiprae; Kuumuta ja hoia valmis nõud soojas; Kergesti valmivate toitude aeglane küpsetamine, sarnaselt pajaroogadega. Ahi kuulub täielikult suletud üldisesse kõrge temperatuurikindla materjali isolatsioonikonstruktsiooni, millel on hea isolatsioonivõime, lühike kuumutusaeg ja roostevabast terasest paneelikonstruktsioon, mis ei roosteta kunagi ning on tugev ja vastupidav. Lisaks on sellel ka bakteritsiidne toime. Üldjuhul saab toitu põhjalikult steriliseerida, küpsetades temperatuuril 175 kraadi Celsiuse järgi 20 minutit.